Tổ Trưởng Pha Chế (Bar Captain)

Báo lỗi

☞ Công Ty Cổ Phần Du Lịch - Thương Mại Hòa Giang

Lượt xem: 176

Ngày cập nhật: 14-04-2024

Địa điểm: Kiên Giang

Ngành nghề: Thực phẩm/ Đồ uống Du lịch/ Nhà hàng/ Khách sạn Mỹ phẩm/ Thời trang/ Trang sức

Số lượng tuyển: 1

Vị trí: Quản lý cấp trung

Mức lương: 15 - 25 triệu

Trình độ: 5

Kinh nghiệm: 1 năm

Giới tính: Không yêu cầu

Đang tải ...

Mô tả công việc

·Quản lý, phân công công việc và kiểm tra giám sát các hoạt động liên quan đến quầy bar.

·Đảm bảo các quầy bar được trình bày và sắp đặt hiệu quả, tối đa hóa tính năng và đảm bảo yếu tố thẩm mỹ theo đúng quy chuẩn công ty.

·Hướng dẫn và giám sát nhân viên pha chế đúng theo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng - khách sạn, đảm bảo cách trình bày thức uống và an toàn vệ sinh thực phẩm.

·Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.

·Kiểm tra chất lượng, chủng loại, số lượng và bảo quản nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.

·Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách, thực hiện việc cải tiến sản phẩm phù hợp theo chủ đề và theo mùa, hoặc theo yêu cầu của khách hàng. Trực tiếp pha chế thức uống khi quầy bar đông khách.

·Phối hợp các bộ phận liên quan lên menu thức uống phù hợp với từng sự kiện, chương trình.

·Quản lý hiệu quả trong việc sử dụng nguyên vật liệu, trang thiết bị quầy bar. Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản trang thiết bị quầy bar.

·Định kỳ tổ chức nhân viên thực hiện việc tổng vệ sinh quầy pha chế.

·Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ, tay nghề do nhà hàng, khách sạn, hiệp hội tổ chức.

·Hướng dẫn đào tạo nhân viên nâng cao nghiệp vụ, kỹ năng pha chế, biết cách bảo quản, giữ gìn tốt nguyên vật liệu, trang thiết bị và công cụ dụng cụ.

·Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.


Yêu cầu công việc

·Tốt nghiệp cao đẳng nghề, hoặc chứng chỉ nghề quốc gia.

·Kinh nghiệm ít nhất 1 năm quản lý quán cafe, bar, kinh nghiệm về hệ thống F&B.

·Sử dụng tốt tin học văn phòng

·Tiếng Anh giao tiếp.

·Am hiểu về các loại đồ uống.

·Có gu thẩm mỹ, biết cách decor đồ uống.

·Có khả năng chế biến được nhiều đồ uống theo thực đơn và yêu cầu của khách hàng.

·Sạch sẽ, ngăn nắp, gọn gàng

·Trung thực chăm chỉ có tinh thần cầu tiến, có ý thức tự giác làm việc cao.

·Có khả năng làm việc độc lập và đội nhóm hiệu quả.

·Có thể làm việc xoay ca hoặc tăng ca khi có yêu cầu.

·Giao tiếp và thuyết trình tốt.


Quyền lợi công việc

·Mức lương, phúc lợi thỏa đáng cạnh tranh, chi tiết sẽ trao đổi khi phỏng vấn.

·Được đảm bảo đầy đủ các quyền lợi khác theo Luật lao động.

·Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện.

·Cơ hội thăng tiến cho các ứng viên năng động chịu khó, có cam kết gắn bó lâu dài.

Đang tải ...

Thông tin liên hệ

Liên hệ: Chị Hòa

Địa chỉ: Số 62-64-66 đường Cô Bắc, khu phố 1 - Phường Vĩnh Bảo - Thành phố Rạch Giá - Kiên Giang.

Hạn nộp: 14-05-2024

Bấm để nộp hồ sơ ứng tuyển miễn phí

Nộp hồ sơ

Đang tải ...
Đang tải ...

VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ

Đang tải ...
Đang tải ...